Massa com Molho de Cogumelos
Ingredientes
- Para a Base Fettucine: 400 g
- Salsa picada: 2 colheres de sopa
- Molho Cogumelo fresco: 300 g
- Cebola: 1
- Alho: 2 dentes
- Azeite: 2 colheres de sopa
- Preparado de sopa de cogumelos instantânea: 40 g
- Leite: 1 chávena
- Xerez: 2 colheres de sopa
Preparação
Molho: Lave os cogumelos. Corte-os ao meio. Descasque e pique a cebola e os alhos. Aqueça o azeite numa caçarola e salteie a cebola, os alhos e os cogumelos durante 5 minutos. Misture o preparado para sopa de cogumelos com o leite e o xerez. Deite na caçarola e misture com os cogumelos. Deixe ferver, mexendo sempre. Apure em lume brando durante 5 minutos. Massa: Coza a massa em água temperada com sal durante 8 minutos ou até estar macia. Escorra. Deite o molho de cogumelos sobre a massa. Polvilhe com a salsa picada. Sirva imediatamente.