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Queques de pera e gengibre
Fermento em pó: 2 Colheres de chá, Bicarbonato de sódio: 1 Colher de chá, Gengibre em pó: 1 Colher de chá, Canela moída: 1 Colher de chá, Noz-moscada moída: 1 Colher de chá, Farinha: 145 g, Flocos de aveia: 150 g, Peras cortadas em cubos pequenos: 2, Claras de ovo batidas: 4, Iogurte grego:...
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Empadas de vitela
Para a massa
Farinha: 300 g,
Margarina: 80 g,
Sal: 1 Colher de chá,
Ovo: 1 ,
Sementes de sésamo e papoila: A gosto ,
Água: 2 Colheres de sopa,
Para o recheio
Cebola: 1 ,
Carne desfiada (2 a 3 bocados generosos...
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Folhado de bacalhau
Bacalhau demolhado: 400 g,
Cebolas: 2 ,
Dentes de alho: 2 ,
Azeite: Um fio ,
Vinho branco: 50 ml,
Massa folhada: 300 g,
Ovo batido (para pincelar): 1 ,
Farinha para polvilhar: ,
Sal e pimenta: q.b.
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Pãezinhos de Millet
Água morna: 320 ml,
Farinha de trigo preparada para MFP (inclui fermento e sal): 500 g,
Grãos de Millet: q.b.
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Bolas de Pão Caseiro
Água morna: 320 ml,
farinha de trigo preparada para MFP (inclui fermento e sal): 500 g
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Scones de abóbora
Farinha: 2 chávenas,
Açúcar: 7 colheres de sopa,
Femento em pó: 1 colher de chá,
Sal: 1/2 colher de chá,
Canela moída: 1/2 colher de chá,
Noz moscada moída: 1/2 colher de chá,
Cravinho moído: 1/4 colher de chá,
Gengibre moído: 1/4 colher de chá,
Manteiga fria: 6 colheres de sopa,...
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Pizza de abóbora
Para a massa
Fermento seco: 1 colher de chá,
Sal: 1 colher de chá,
Água morna: 100 ml,
Azeite: 2 colheres de chá,
Farinha simples, peneirada: 160 g,
Cebolas balsâmicas
Azeite: 1 colher de sopa,
Cebola castanha,...
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Pizza com conservas
Massa fresca para pizza: 2 embalagens, Tomate: 100 g, Queijo Mozarella (bola): 100 g, Orégãos: q.b., Azeitonas: 120 g, Conserva de Carapau: 2 latas, Azeite: 1 colher de sopa, Molho de tomate Tomate: 550 g, Louro: 1 folha, Cebola: 200 g, Alho: 3 dentes, Polpa de Tomate: 80 g, Vinho Tinto: 70 g
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Pan de nuez
Nozes: 2 e 1/2 chávenas,
Açúcar: 3/4 chávena,
Ovos (separados): 7 ,
Manteiga para untar: q.b. ,
Farinha para enfarinhar: q.b. ,
Açúcar em pó e canela em pó para polvilhar: q.b.
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Bruschetta de Tomate Fresco
Pão alentejano: q.b. ,
Tomate cortado em cubos: q.b. ,
Mozarella: q.b. ,
Orégãos: q.b. ,
Vinagre balsâmico: q.b. ,
Cebola: q.b. ,
Manjericão: q.b. ,
Sal: q.b. ,
Pimenta: q.b. ,
Alho: q.b. ,
Azeite: q.b.
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Pizza enrolada de carne
Massa Leite: 1 1/2 Chávena de chá, Óleo: 1/2 Chávena de chá, Açúcar: 1 Colher de sopa, Sal: 1 Colher de café, Levedura prensada: 1 Colher de chá, Farinha de trigo: 4 Chávenas de chá, Recheio Queijo ralado: 150 g, Carne assada picada: 100 g, Chouriço picado: 50 g, Polpa
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